Chaxi N°3 – A New Beginning – Shincha Nagatsumata

Tè: Shincha Nagatsumata
Tipo di tè: verde
Origine: Nagatsumata, Shizuoka, Giappone
Anno: 2019 conservato in frigo

Oggetti per la preparazione e altro

  • Due tazze giapponesi dipinte a mano
  • Kyusu Tokoname
  • Pietra di fiume e sabbia bianca
  • Teiera giapponese fine XIX secolo
70

Gradi C°

Il tema di questo Chaxi è la semplicità, il colore bianco e ancora una volta la rinascita della primavera.

Ho scelto un Shincha da Nagatsumata che ho apprezzato molto, particolarmente fresco e umami ma con un retrogusto piuttosto amaro che ben descrive questa primavera così particolare.

La semplicità dell’allestimento vuole suggerire una ricerca interiore di calma e di tranquillità, invece la vitalità energica che emerge da un tè così intenso vorrebbe accompagnare verso un nuovo inizio.

Bevendo questo tè vorrei augurarmi che la nostra vita possa presto tornare a rifiorire e che quella punta di amaro che ora sto avvertendo possa presto mutare in dolce gratitudine.